Архив рубрики: Блюда в мультиварке.

Картофель во фритюре

Много масла не бывает!

DSC_09443

 

Ингредиенты:

Масло подсолнечное 1 л

Картофель (сколько угодно)

Соль и перец по вкусу

 

Приготовление:

Картофель очистить от кожуры и нарезать на дольки.

 

DSC_09412

Масло разогреть.

Фритюрницу с картофелем опустить в масло.

 

DSC_09421

Посолить, поперчить и подавать на стол.

DSC_09443

Приятного аппетита.

Рисовая запеканка

Ингредиенты:
Молочная рисовая каша 500 гр
Яблоки 500-600 гр
Яйцо 1 шт.
Молоко 200 гр.

DSC_0253

Приготовление
Варим рисовую кашу(200 гр каши на 1 л молока)

Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем

Форму смазываем маслом.

В самый низ кладем рис, потом яблоки, опять рис и яблоки
DSC_0245

DSC_0247

Яйцо взбиваем с молоком. И поливаем сверху яблок последнего слоя.
DSC_0251

Готовим при 180-200 С 20-30 минут.
DSC_0254

Сладости в мультиварке

Щербет.
Ингредиенты:
Сахар 2 кг.
Сливки от 10% 1 л.
Приготовление:
Сливки и сахар положить в кастрюлю и готовить в режиме тушение/варка на пару около 4 часов.
Как только масса застынет, выложить на противень и дать остыть.

Айвовый компот.
Ингредиенты:
Айва 500-600 гр.
Вода 2,5 л
Сахар 6 ст.л
Корица по вкусу

Приготовление:
Айву нарезать ломтиками и положить в кастрюлю.
Добавить к Айве, сахар, корицу и залить водой
Готовить в режиме тушение/варка на пару 1,5 часа.

Малиновое молоко.
Ингредиенты:
Молоко 2,5 л.
Малиновый сироп 125-150 мл.
Коньяк 2-3 ст.л
Сахар и Миндальную крошку по вкусу

Приготовление:
Все смешиваем и налить в кастрюлю.
Готовить по программе тушение/варка на пару 1 час. Остудить.

Ряженка домашняя
Ингредиенты:
Молоко 2,5 л
Сметана деревенская!!! непастеризованная 8-10 ч.л

Приготовление:
Молоко готовить по программе тушение/ варка на пару 2 раза по 2 часа
По истечению времени оставить молоко на 20 минут в режиме подогрев.
Теплое молоко разлить по стаканам, в каждый положить по 1 ч.л и оставить в теплом месте до готовности.

Ореховое молоко.
Ингредиенты:
Молоко 2,5 л.
Грецкий орех измельченный 6 ст.л
Мед 5-6 ст.л
Кокосовая стружка 2-3 ст.л

Приготовление:
Грецкий орех растереть в крошку.
Молоко смешать с медом и орехом. Залить все в кастрюлю и готовить в программе тушение/варка на пару 1 час.
Перед подачей на стол посыпать коксовой стружкой.

Гороховый суп с копченностями

Ингредиенты:
Мясо копченое 300-400 гр.
Горох 240 гр.
Лаврушка 1 лист
Картофель 4 шт.
Вода 2,5 л
Соль 0,5 ч.л
Поджарка:
Лук репчатый по вкусу
Морковь по вкусу
Растительное масло.

Приготовление:
1. Горох промыть и положить в кастрюлю. Залить водой. Готовить в режиме Тушение/Варка на пару 1 час.
2. Делаем поджарку очищаем луковицу и морковку. мелко шинкуем или натераем на терке.
Все поджариваем на растительном масле
3. Очищаем картофель и вместе с мясом нарезаем средними кубиками
4. Как пройдет час. Добавляем Мясо,картофель,лаврушку,поджарку соль и специи и готовим на той же программе еще 1 час.

Мясное суфле с орешками

Говяжий фарш 350 гр.
Куриный фарш 250 гр.
Молоко или сливки 250 мл.
Белок яйца 1 шт.
Белый хлеб мякоть.
Фисташки 50 гр.
Сливочное масло, соль,перец, мускатный орех по вкусу

Приготовление:
1. Мякоть хлеба замачиваем в воде.
2. Фарш из говядины и курицы смешиваем.
3. Взбиваем Фарш с мякотью(отжатой), специями,сливками до пышной массы
4. Белки взбиваем. Все соединяем и добавляем специи
5. Форму смазываем маслом и выложить в нее суфле.
Готовить в режиме Тушение/Варка на пару 35 минут.
Приятного аппетита.

Печеная картошка с грибами

Ингредиенты:
Картофель 6-8 шт.
Грибы 420 гр.
Сыр 200 гр.
Растительное масло 2 ст.л
Вода 80 мл.
Соль и перец по вкусу

Приготовление:
1. На дно кастрюли налить растительное масло
2. Картофель очистить от кожуры и нарезать кольцами и уложить на дно кастрюли. Конечно же солим
3. Грибы выкладываем поверх картофеля
4. Трем сыр на крупной терке и посыпаем наше блюдо
Готовим в режиме Тушение/ варка на пару примерно 45 минут.
Приятного аппетита

Баранина тушеная в помидорах

Ингредиенты:
Баранина 1 кг.
Помидоры 400 гр.
лук репчатый 3 шт.
Соль и перец по вкусу

Приготовление:
1. Баранину обмываем и рубим на порционные куски.
2. Лук очищаем и нарезаем кольцами
3.Чеснок чистим и измельчаем
4. Помидоры обдаем кипятком и снимаем кожицу. Мелко нарезаем или пропускаем через блендер.
5. Вниз кастрюли кладем баранину, далее лук, чеснок и все заливаем помидорами
Готовим в программе Тушение/варка на пару где-то 1,5 часа
Приятного аппетита

Индейка в ореховом соусе

Ингредиенты:
Филе индейки 1 кг
Бульон 320 мл.
Растительное масло 1 ст.л
Лук репчатый 6 шт.
Грецкие орехи 320 гр.
Кинза зелень 1 пучок
Кинза зерна 1 ч.л
Чеснок 1 головка
Шафран, гвозика,хмели-сунели, соль и перец по вкусу
Гранатовые зерна 3-4 ст.л

Приготовление:
1. Индейку промываем и рубим на куски
2. Лук очищаем от кожуры и измельчаем.
3. Зелень, чеснок и орехи измельчаем
4. Все закидываем в кастрюлю.
Заливаем бульоном и готовим в режиме Тушение/варка на пару где-то 1 час.

Жаркое по-царски

Ингреиенты:
Говядина 500 гр.
Картофель 6 шт.
Морковь 2 шт.
Фасоль стручковая 200 гр.
Перец болгарский 3 шт.
Шампиньоны 300 гр.
Баклажаны 300 гр
Чеснок 2 зубчика
Соль и специи по вкусу.

Приготовление:
1. Мясо обмыть и нарезать средними кусочками.
2. Лук очистить от кожуры и нарезать полукольцами
3. Картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками
4. Морковь и перец помыть и порезать
5. Уложить слоями в кастрюлю: говядина,чеснок,картофель,морковь,фасоль,перец,шампиньоны,баклажан, соль и специи
6. Готовить в программе Тушение/Варка на пару 2 часа.
Приятного аппетита.

Гороховый суп с мясом

Ингредиенты:
Мясо 500 гр.
Горох 240 гр.
Лаврушка 1 лист
Лук 1 шт.
Перец горошком 5-6 шт.
Вода 2,5 л
Соль 0,5 ч.л
Поджарка:
Лук репчатый по вкусу
Морковь по вкусу
Растительное масло.

Приготовление:
1. Мясо промыть, отбить и положить в кастрюлю
2. Добавить к мясу луковицу, лаврушку, соль, перец и горох
3. Добавляем воду и готовим в режиме СУП 2 часа.
4. Делаем поджарку очищаем луковицу и морковку. мелко шинкуем или натераем на терке.
Все поджариваем на растительном масле
5. В суп добавляем поджарку и доготовливаем еще 30 минут

Суп куриный

Ингредиенты:
Курица без костей и кожи 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Растительное масло 2-3 ст.л
Картофель 3 шт.
Вермишель 70 гр.
Вода 2 л
Соль и специи по вкусу
масло растительное 2 ст.л

Приготовление:
1. Морковь и лук отчистить от кожуры или нашинковать или натереть на терке.
2. Масло добавить в кастрюлю, положить овощи и включить программу подогрев.
3. Тем временем нарезать курицу на кусочки
4. Как отключится программа добавляем курицу и заливаем воду.
Включаем программу СУП.
А пока Очищаем и нарезаем картофель, ломаем вермишель.
5. Через 30 минут добавляем Соль, специи и картофель с вермишель и доготавлием на программе суп

Каша гречневая на молоке

Ингредиенты:
Гречка 160 гр.
Молоко 640 мл.
Сахар 2 ст.л
Соль по вкусу
Масло сливочное по вкусу

Приготовление:
1. Гречку промываем и кладем в кастрюлю
2. Заливаем молоком, добавляем соль и сахар
Готовим в программе Молочная каша.
В готовую кашу добавляем сливочное масло
Приятного аппетита.

Овсяная каша по-королевски

Овсяная крупа 160 гр.
Молоко 600 мл.
Изюм 1 ст.л
Дробленые орехи 1ст.л
Мед 2 ст.л
Сахар 1 ст.л
Соль 0,5 ч.л
Ванилин 1 гр.
Масло сливочное

Приготовление:
1. Овсянку смешать с орехами, изюмом, ванилином, солью и сахаром.
2. Данную смесь положить в кастрюлю.
3. Залить холодным молоком
4. Добавляем мед
Готовим в программе МОЛОЧНАЯ КАША
Уже в готовое блюдо добавляем масло сливочное.

Пшенная каша с тыквой

Ингредиенты:
Тыква 320 гр.
Пшенка 160 гр.
Молоко 320 гр.
Сахар 4 ст.л
Соль 0,5 ч.л
Масло сливочное 1 ст.л

Приготовление:
1. Тыкву нарезать и положить в кастрюлю
2. Пшенку промыть, обдать кипятком, слить воду и положить в кастрюлю
3. Добавить молоко, сахар и соль
Готовить в программе МОЛОЧНАЯ КАША.
Приятного аппетита

Молочная каша по-деревенски

Ингредиенты:
Рис 80 гр.
Пшенка 80 гр.
Вода 320 мл.
Молоко 480 гр.
Сахар 2,5 ст.л
Соль 0,5 ч.л
Масло сливочное по вкусу

Приготовление:
1. Рис промыть и положить в кастрюлю
2. Пшенку промыть холодной водой, обдать кипятком слить воду и положить в кастрюлю
3. Добавить воду и молоко
4. Добавить соль и сахар

Варить в программе МОЛОЧНАЯ КАША
В готовое блюдо добавить сливочное масло

Гречка по-деревенски

Ингредиенты:
Гречка 320 гр.
Бульон 560 мл.
Лук репчатый 2 шт.
Масло растительное 4 ст.л
Грибы 450 гр.
Сметана 1 ст.л
Соль 0,5 ч.л

Приготовление:
1. В кастрюлю налить растительное масло
2. Добавить грибы
3. Нарезать овощи и добавить в кастрюлю
4. Перемешать. сверху положить промытую гречку
5. Залить бульоном и добавить соль
6. Готовить в программе КРУПА.
7.Готовое блюдо перемешать и подавать со сметаной

Рисово-кукурузная каша с овощами

Ингредиенты:
Рис длиннозерновой 160 гр.
Кукурузная крупа 160 гр.
Овощная смесь 450 гр.
Крабововое мясо (палочки)200 гр.
Вода 640 гр.
Соль 0,5 ч.л

Приготовление:
1. На дно положить половину овощей
2. Промыть рис и положить на овощи вместе с кукурузной крупой
3. Порезать мясо и положить сверху риса с кукурузой
4. Опять положить овощи
5. Залить водой и солим
Готовить в программе КРУПА

Каша рисовая «По-Восточному»

Ингредиенты:
Вода 320 мл.
Молоко 480 мл.
Сахар 1,5 ст.л
Сахар ванильный 1 гр.
Корица 0,5 ст.л
Масло сливочное по вкусу

Приготовление:
1. Рис промыть и положить в катрюлю
2. Залить молоком и водой
3. Добавить сахар, корицу, ванилин
4. Готовить в программе молочная каша
В готовую кашу добавить сливочное масло.

Грибной плов с овощами.

Ингредиенты:
Растительное масло 60 мл.
Грибы 500 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Болгарский перец 2 шт.
Баклажан 2 шт.
Томаты 3-4 шт.
Рис 320 гр или 2 чашки
вода или бульон 320 мл.
томатная паста 4 ст.л
соль и специи по вкусу

Приготовление:
1.В кастрюлю налить растительное(подсолнечное) масло
2. Нарезать грибы и добавить в кастрюлю
3. Овощи нарезать и добавить к грибам
4.Положить промытый рис
5. Залить все водой добавить зелень соль и специи
Готовить в программе крупа.

Ризотто с морепродуктами

Ингредиенты:
Сливочное масло 3 ст.л
смесь из морепродуктов 400-500 гр.
лук репчатый 2 шт.
болгарский перец 1 шт.
рис 320 гр.
вода или бульон 800 гр.
Томатная паста 4 ст.л
черный молотый перец 0,5 ч.л
лимонный сок 1/2 ч.л
Соль по вкусу

Приготовление:
1. В кастрюлю добавить сливочное масло.
2. Добавить морепродукты
3. Нарезать овощи и так же сложить в кастрюлю
4. Промыть рис и добавить к остальной массе.
5. Залить все водой или бульоном
И добавить соль перец томатную пасту, лимонный сок
Готовить на программе крупа.